Café de especialidad
El mejor café de especialidad del Ecuador.
Café ecuatoriano de especialidad, seleccionado y preparado con cuidado desde 2017. Para tomar aquí, para llevar y también por WhatsApp, a la hora que quieras.
Desde 2017 trabajamos para que el mejor café del Ecuador se disfrute en el Ecuador.
Fuimos de los primeros en creer en el potencial del café ecuatoriano. En estos años hemos visto crecer a un consumidor que pregunta por el origen, valora los procesos y sabe que una taza es mucho más que una bebida.
La carta
Sánduches
Pulled pork, prosciutto, caprese y humita.
Café de especialidad
Espresso, flat white, filtrados.
Bebidas frías
Cold brew, frappés, matcha.
Repostería artesanal
Del día, sin azúcares refinados ni colorantes.
Para compartir
Tablas, bocaditos y un buen vino.
de grano a taza
Especialidad de verdad, no de etiqueta.
Nuestro protagonista es el café de especialidad ecuatoriano: lotes seleccionados y preparados para resaltar la riqueza y el carácter de los cafés del país. Lo verás en la barra: balanza, temperatura y tiempo. Sin apuro.
En 2026 damos un paso más. Nuestro proyecto en el Chocó Andino nos acerca al origen: agricultura orgánica, conservación y sostenibilidad, porque valorar el café también es valorar la tierra donde nace.
- Café ecuatoriano de especialidad, lote seleccionado.
- Extracción medida, taza a taza.
- Baristas que te cuentan de dónde viene cada taza.
Un lugar donde quedarse.
Cálido, elegante y sobrio, en la planta baja del Edificio Las Cámaras. Para una reunión tranquila, para una pausa entre citas o para no hacer nada con un buen café delante.
Llévate Il Barista a casa.
Nuestro café ecuatoriano en grano o molido, recién tostado, y cajas de regalo para quedar bien con quien se lo merece. También por WhatsApp: te lo llevamos.
Pide sin colas
Tu café, a un mensaje de WhatsApp.
Pregunta la carta, haz tu pedido, paga y recíbelo o recógelo. A cualquier hora, también cuando estamos cerrados. Te responde al momento.
